厚揚げを使ってチンジャオロース風の音

給料を貯めたいがゆえに、一年中コストダウン食品に励んでいます!
節約したいけど美味しいものも食べたいし、なるたけヘルシーに狙うという欲張りなので、今回は厚揚げを使ってチンジャオロース独特を作りました。

作り方は、とてもピーマンと人参を細切りに行う。厚揚げも1cm角の長さに切ります。
もとはこれだけだ!たけのこが好きな人は加えても美味いと思います。
牛肉の代わりに厚揚げを使っているので、もと費はかなり安いです。

もとをフライパンに入れて炒めます。塩分コショウをポツポツいれて、しんなりするまで炒めます。
しんなりしてきたら、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、酒・オイスターソース・みりんを各大さじ1を合わせたソースを入れて炒めます。
薬味をもとになじませたいときは、こういうソースにちょこっと片栗粉を加えるととろみが付くので、もとに馴染み易いだ。

薬味が総合になじんだら出来上がりだ!
厚揚げを使っても割と美味しいだ。厚揚げを使うことで体積空気もあるし、その割合はカロリーも穏やかだ。
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